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Fisch & Meeresfrüchte

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Ganzer Räucheraal, 250 g
Ganzer Räucheraal, 250 g
Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus den „Altonaer Öfen“ von Fiedlers Fischmarkt! Nur die besten Spitzkopfaale aus Aquakultur werden vom Räuchermeister in der Solelake schonend gebeizt. Heiß über ausgewähltem Buchenholz geräuchert. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar. 250 g vakuumverpackt.Wissenschaftlicher Name: Anguilla anguilla. Produktionsmethode: Gefangen aus Aquakultur in Deutschland.

(€ 71,80 / 1 kg)

ab € 17,95
Details
Ganzer Räucheraal, XXL 350 g
Ganzer Räucheraal, XXL 350 g
Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus den „Altonaer Öfen“ von Fiedlers Fischmarkt! Extragroße Spitzkopfaale aus Aquakultur werden vom Räuchermeister in der Solelake schonend gebeizt. Heiß über ausgewähltem Buchenholz täglich geräuchert. Auf frischem Schwarzbrot oder Baguette wird der Aal zu einem unbeschreiblichen Geschmackserlebnis. 350 g vakuumverpackt. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar.Wissenschaftlicher Name: Anguilla anguilla. Produktionsmethode: Gefangen aus Aquakultur in Deutschland.

(€ 71,29 / 1 kg)

€ 24,95
Sardinen in Olivenöl
Sardinen in Olivenöl
Mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren! Zarte Sardinen-Filets ohne Haut in feinem Olivenöl. Ideal als Antipasti oder einfach zu frischem Baguette und Salat. 105 g. Abtropfgewicht: 80 g.

(€ 33,33 / 1 kg)

€ 3,50
Wintermatjesfilets
Wintermatjesfilets ❄
Nur in den Wintermonaten erhältlich! Im Sommer gefangen, wird der Fisch im Fass mit Orangenschalen, winterlichen Gewürzen und ein wenig Rotwein eingelegt und reifen gelassen. Der Wintermatjes ist ab dem Versanddatum ca. 3 Wochen haltbar. Schale ca. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,96 / 1 kg)

€ 7,99
Bratlinge
Bratlinge ❄
Bissfest gebratene Filets mit ausgesprochen delikatem Geschmack. Schöne grätenfreie Heringsfilets in feiner hausgemachter Marinade aus Zwiebeln, Wacholder, Karotten, Lorbeer und einer Kräutermischung schmecken am besten zu Bratkartoffeln! Die Bratlinge sind ab dem Versanddatum ca. 4 Wochen haltbar. Ohne Mittelgräte. 500 g. Abtropfgewicht: 300 g.

(€ 29,97 / 1 kg)

€ 8,99
Feine Kieler Sprotten
Feine Kieler Sprotten
Besonders reich an Vitamin D! Die echten „Kieler Sprotten“ sind heringsartige junge Seefische, die in der Ostsee gefangen werden. Sie werden traditionell über Buchenholz heiß geräuchert und in Rapsöl sowie im eigenen Saft eingelegt. Sie können vollständig mit „Kopp un Steert“ verzehrt werden, da die Gräten sehr fein und weich sind. 110-g-Ringpulldose. Fischeinwaage 85 g.

(€ 26,94 / 1 kg)

€ 2,29
Aalfilet
Aalfilet ❄
Delikate Räucheraalfilets von besonders schmackhaften Aalen. Sie stammen aus Aquakultur und sind von unvergleichlicher Qualität und Frische. Die Aale werden in unserer Räucherei nach alter Tradition mild gesalzen und täglich frisch geräuchert. Der Versand in der Aromaschutz-Verpackung garantiert absolute Frische und Haltbarkeit. Der Räucheraal ist schlanker als Sie glauben, denn der Fettgehalt eines reifen Aals liegt bei ca. 30%. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. Vakuumverpackt, ca. 150 g.

(€ 133,27 / 1 kg)

€ 19,99
Emder Räuchermatjes
Emder Räuchermatjes ❄
Der absolute Bestseller unseres Hauses! Leicht gesalzene, fein gereifte Matjesfilets von Nordmeer-Heringen mit einem milden Rauchgeschmack. Unglaublich gut! Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder frischen Baguettebrötchen. In Rapsöl eingelegt. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,80 / 1 kg)

€ 7,95
-10%
Sardinen mit Zitrone
Sardinen mit Zitrone
Spanisch genießen! Zarte kleine Sardinenfilets ohne Kopf in feinem Sonnenblumenöl mit bestem Zitronenaroma. Mmh, das schmeckt. 88 g. Abtropfgewicht: 63 g.

(€ 55,56 / 1 kg)

€ 3,50 € 3,90 (-10%)
Neu!
Weihnachts-Heringssalat
Weihnachts-Heringssalat ❄
Der feine Milde fürs Fest! Genießen Sie köstlich zarte Heringsstücke ohne Haut, liebevoll verfeinert mit Gurken, Zwiebeln & Äpfeln sowie milden, süßlichen Cashewkernen als Extra-Kick. Ab Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. 300 g.

(€ 21,67 / 1 kg)

€ 6,50 € 6,90 (-6%)
Sahnematjesfilets, aus Emden
Sahnematjesfilets, aus Emden ❄
Mild & sahnig. Zarte Matjesfilets werden mit Gurkenstreifen, Dill, roten Zwiebeln, Äpfeln und feinen Gewürzen in ein köstliches Sahnedressing eingelegt. Selbermachen ist hier zwecklos! Ab Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. 500 g. Abtropfgewicht: 250 g.

(€ 38,00 / 1 kg)

€ 9,50
Matjesfilets in Öl, aus Emden
Matjesfilets in Öl, aus Emden ❄
Echte mild gesalzene Emder Matjesfilets mit unnachahmlichem Geschmack durch das Enthäuten vor dem Einlegen. Sorgfältige Rohwarenauswahl und schonende Verarbeitung von Hand sichern eine optimale Markenqualität. 2022 mit dem Siegel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ ausgezeichnet. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,96 / 1 kg)

€ 7,99
Neu!
Advents-Matjessalat
Advents-Matjessalat ❄
Überraschend fruchtig-würzig! Zu Weihnachten treffen wunderbare Aromen gekonnt aufeinander: Zarte eingelegte Kräutermatjes-Happen, Fruchtiges wie Apfel, Pfirsich & Rosinen und Süß-Weihnachtliches wie Mandeln, Zimt & Amaretto-Likör ergänzen sich zu einem Meister-Feinkostsalat. Leicht mit Alkohol verfeinert. Ab Versanddatum gekühlt ca. 8 Tage haltbar. 300 g.

(€ 23,17 / 1 kg)

€ 6,95
Sardinen mit Tomate
Sardinen mit Tomate
Die kleinen Sardinen ohne Kopf in Sonnenblumenöl mit Tomate sind ein wunderbarer Snack für zwischendurch, eine Vorspeise zu frischem Baguette oder auch ein schönes Geschenk für echte Gourmets. 88 g. Abtropfgewicht: 63 g.

(€ 57,14 / 1 kg)

ab € 3,60
Details
Rostocker Heringssalat
Rostocker Heringssalat ❄
Traditionsreiche Delikatesse! Die richtige Wahl für echte Liebhaber! 32% milde und knackige Heringshappen, Gurke, Staudensellerie, rote Zwiebeln und 8% Shrimps in einem würzigen Dill-Joghurt-Honig-Dressing – einzigartig im Geschmack! Glutenfrei. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. 300-g-Becher.

(€ 26,50 / 1 kg)

€ 7,95
Panierte Sardinen
Panierte Sardinen
Ein echtes Feinschmecker-Erlebnis! Knusprig goldbraun gebackene Sardinen, sanft angebraten und abgerundet mit einer aromatischen Tomatensauce. Diese besondere Kombination aus Knusprigkeit und feinem Geschmack macht dieses Gericht zu einer genussvollen Wahl für den kleinen Hunger oder als schmackhafte Hauptmahlzeit. 140-g-Dose.

(€ 20,71 / 1 kg)

€ 2,90
Forellensalat mit Apfel
Forellensalat mit Apfel
Geräucherte Forelle, fein abgeschmeckt zum exquisiten Salat! Frisch geräucherte Forellenstückchen, Gurke, süßer Apfel, saftige Zwiebeln und feiner Dill in einer Joghurt-Sahne-Sauce: Genießen Sie einen frisch zubereiteten Feinkostsalat der Extraklasse – ohne geschmackshemmende Zusätze. Glutenfrei. Ab Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. 300 g.Hamburger Feinkost vom FeinstenIn 3. Generation wird in dieser Hamburger Manufaktur exquisite Feinkost hergestellt. Viel Herzblut fließt in die handwerkliche Umsetzung der alten, modern interpretierten Rezepte – auf künstliche Konservierungsstoffe und Aromen wird prinzipiell verzichtet. Und das kann man schmecken!

(€ 33,17 / 1 kg)

€ 9,95
Fischfrikadellen
Fischfrikadellen ❄
Warm oder kalt ein echter Leckerbissen! Nur beste Filetstücke werden in diesen nach traditionellem Familienrezept hergestellten Fischfrikadellen verarbeitet. Allerlei feine Gewürze verleihen den einzigartigen, raffinierten Geschmack. Hausgemacht, handgeformt und frisch hergestellt. Verzehrfertig gebraten. Nach dem Versanddatum gekühlt ca. 6 Tage haltbar. 4 x 100 g, im Schlauchbeutel vakuumverpackt.

(€ 19,98 / 1 kg)

€ 7,99
Roter Matjessalat
Roter Matjessalat ❄
Außergewöhnlich mit Matjes, außergewöhnlich im Geschmack! Zarte Matjes-Filethappen in Sahnedressing mit roter Beete und Hähnchenfilet, Kartoffeln, Äpfeln, Preiselbeeren und Gurken. Lecker zu Ofenkartoffeln. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. Schale ca. 230 g. Abtropfgewicht: 92 g.Was ist der Unterschied zwischen Matjes und Hering?Matjes ist eine besondere Zubereitungsart eines Herings. Für Matjes werden junge, noch nicht geschlechtsreife Heringe für einige Zeit in einer Salzlake eingelegt. Deshalb schmeckt Matjes besonders mild. 

(€ 25,65 / 1 kg)

€ 5,90