Frohe Weihnachten und erholsame Feiertage wünscht Ihnen das gesamte Jungborn Team!

Fisch & Meeresfrüchte

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Sardinen in Olivenöl
Sardinen in Olivenöl
Mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren! Zarte Sardinen-Filets ohne Haut in feinem Olivenöl. Ideal als Antipasti oder einfach zu frischem Baguette und Salat. 105 g. Abtropfgewicht: 80 g.

(€ 33,33 / 1 kg)

€ 3,50
Sahnematjesfilets, aus Emden
Sahnematjesfilets, aus Emden ❄
Mild & sahnig. Zarte Matjesfilets werden mit Gurkenstreifen, Dill, roten Zwiebeln, Äpfeln und feinen Gewürzen in ein köstliches Sahnedressing eingelegt. Selbermachen ist hier zwecklos! Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. 500 g. Abtropfgewicht: 250 g.

(€ 38,00 / 1 kg)

€ 9,50
Feine Kieler Sprotten
Feine Kieler Sprotten
Besonders reich an Vitamin D! Die echten „Kieler Sprotten“ sind heringsartige junge Seefische, die in der Ostsee gefangen werden. Sie werden traditionell über Buchenholz heiß geräuchert und in Rapsöl sowie im eigenen Saft eingelegt. Sie können vollständig mit „Kopp un Steert“ verzehrt werden, da die Gräten sehr fein und weich sind. 110-g-Ringpulldose. Fischeinwaage 85 g.

(€ 26,94 / 1 kg)

€ 2,29
Ganzer Räucheraal, XXL 350 g
Ganzer Räucheraal, XXL 350 g
Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus den „Altonaer Öfen“ von Fiedlers Fischmarkt! Extragroße Spitzkopfaale aus Aquakultur werden vom Räuchermeister in der Solelake schonend gebeizt. Heiß über ausgewähltem Buchenholz täglich geräuchert. Auf frischem Schwarzbrot oder Baguette wird der Aal zu einem unbeschreiblichen Geschmackserlebnis. 350 g vakuumverpackt. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar.Wissenschaftlicher Name: Anguilla anguilla. Produktionsmethode: Gefangen aus Aquakultur in Deutschland.

(€ 71,29 / 1 kg)

€ 24,95
Ganzer Räucheraal, 250 g
Ganzer Räucheraal, 250 g
Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus den „Altonaer Öfen“ von Fiedlers Fischmarkt! Nur die besten Spitzkopfaale aus Aquakultur werden vom Räuchermeister in der Solelake schonend gebeizt. Heiß über ausgewähltem Buchenholz geräuchert. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar. 250 g vakuumverpackt.Wissenschaftlicher Name: Anguilla anguilla. Produktionsmethode: Gefangen aus Aquakultur in Deutschland.

(€ 71,80 / 1 kg)

ab € 17,95
Details
Emder Räuchermatjes
Emder Räuchermatjes ❄
Der absolute Bestseller unseres Hauses! Leicht gesalzene, fein gereifte Matjesfilets von Nordmeer-Heringen mit einem milden Rauchgeschmack. Unglaublich gut! Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder frischen Baguettebrötchen. In Rapsöl eingelegt. Ab dem Versanddatum ca. 3 Wochen  haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,80 / 1 kg)

€ 7,95
Matjesfilets in Öl, aus Emden
Matjesfilets in Öl, aus Emden ❄
Echte mild gesalzene Emder Matjesfilets mit unnachahmlichem Geschmack durch das Enthäuten vor dem Einlegen. Sorgfältige Rohwarenauswahl und schonende Verarbeitung von Hand sichern eine optimale Markenqualität. 2022 mit dem Siegel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ ausgezeichnet. Ab dem Versanddatum ca. 3 Wochen haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,96 / 1 kg)

€ 7,99
-10%
Sardinen mit Zitrone
Sardinen mit Zitrone
Spanisch genießen! Zarte kleine Sardinenfilets ohne Kopf in feinem Sonnenblumenöl mit bestem Zitronenaroma. Mmh, das schmeckt. 88 g. Abtropfgewicht: 63 g.

(€ 55,56 / 1 kg)

€ 3,50 € 3,90 (-10%)
Bratlinge
Bratlinge ❄
Bissfest gebratene Filets mit ausgesprochen delikatem Geschmack. Schöne grätenfreie Heringsfilets in feiner hausgemachter Marinade aus Zwiebeln, Wacholder, Karotten, Lorbeer und einer Kräutermischung schmecken am besten zu Bratkartoffeln! Ab dem Versanddatum ca. 4 Wochen haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. Ohne Mittelgräte. 500 g. Abtropfgewicht: 300 g.

(€ 29,97 / 1 kg)

€ 8,99
Aalfilet
Aalfilet ❄
Delikate Räucheraalfilets von besonders schmackhaften Aalen. Sie stammen aus Aquakultur und sind von unvergleichlicher Qualität und Frische. Die Aale werden in unserer Räucherei nach alter Tradition mild gesalzen und täglich frisch geräuchert. Der Versand in der Aromaschutz-Verpackung garantiert absolute Frische und Haltbarkeit. Der Räucheraal ist schlanker als Sie glauben, denn der Fettgehalt eines reifen Aals liegt bei ca. 30%. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. Vakuumverpackt, ca. 150 g.

(€ 133,27 / 1 kg)

€ 19,99
Wintermatjesfilets
Wintermatjesfilets ❄
Nur in den Wintermonaten erhältlich! Im Sommer gefangen, wird der Fisch im Fass mit Orangenschalen, winterlichen Gewürzen und ein wenig Rotwein eingelegt und reifen gelassen. Der Wintermatjes ist ab dem Versanddatum ca. 3 Wochen haltbar. Schale ca. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,96 / 1 kg)

€ 7,99
Panierte Sardinen
Panierte Sardinen
Ein echtes Feinschmecker-Erlebnis! Knusprig goldbraun gebackene Sardinen, sanft angebraten und abgerundet mit einer aromatischen Tomatensauce. Diese besondere Kombination aus Knusprigkeit und feinem Geschmack macht dieses Gericht zu einer genussvollen Wahl für den kleinen Hunger oder als schmackhafte Hauptmahlzeit. 140-g-Dose.

(€ 20,71 / 1 kg)

€ 2,90
Weihnachts-Heringssalat
Weihnachts-Heringssalat ❄
Der feine Milde fürs Fest! Genießen Sie köstlich zarte Heringsstücke ohne Haut, liebevoll verfeinert mit Gurken, Zwiebeln & Äpfeln sowie milden, süßlichen Cashewkernen als Extra-Kick. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. 300 g.

(€ 23,00 / 1 kg)

€ 6,90
Advents-Matjessalat
Advents-Matjessalat ❄
Überraschend fruchtig-würzig! Zu Weihnachten treffen wunderbare Aromen gekonnt aufeinander: Zarte eingelegte Kräutermatjes-Happen, Fruchtiges wie Apfel, Pfirsich & Rosinen und Süß-Weihnachtliches wie Mandeln, Zimt & Amaretto-Likör ergänzen sich zu einem Meister-Feinkostsalat. Leicht mit Alkohol verfeinert. Ab dem Versanddatum ca. 8 Tage haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. 300 g.

(€ 23,17 / 1 kg)

€ 6,95
Rostocker Heringssalat
Rostocker Heringssalat ❄
Traditionsreiche Delikatesse! Die richtige Wahl für echte Liebhaber! 32% milde und knackige Heringshappen, Gurke, Staudensellerie, rote Zwiebeln und 8% Shrimps in einem würzigen Dill-Joghurt-Honig-Dressing – einzigartig im Geschmack! Glutenfrei. Ab dem Versanddatum ca.  10 Tage haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. 300-g-Becher.

(€ 26,50 / 1 kg)

€ 7,95
Garnelen „Bombay“
Garnelen „Bombay“ ❄
Eine exotische Genussreise für den Gaumen! Ausgesuchte Garnelen in einem sanften Curry-Sahne-Dressing, veredelt mit aromatischer Kokosnuss, lassen beim Genießen an ferne Länder denken. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. 500-g-Schale. Einwaage Garnelen: 250 g.

(€ 63,80 / 1 kg)

€ 15,95
Forellensalat mit Apfel
Forellensalat mit Apfel
Geräucherte Forelle, fein abgeschmeckt zum exquisiten Salat! Frisch geräucherte Forellenstückchen, Gurke, süßer Apfel, saftige Zwiebeln und feiner Dill in einer Joghurt-Sahne-Sauce: Genießen Sie einen frisch zubereiteten Feinkostsalat der Extraklasse – ohne geschmackshemmende Zusätze. Glutenfrei. Ab Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. 300 g.Hamburger Feinkost vom FeinstenIn 3. Generation wird in dieser Hamburger Manufaktur exquisite Feinkost hergestellt. Viel Herzblut fließt in die handwerkliche Umsetzung der alten, modern interpretierten Rezepte – auf künstliche Konservierungsstoffe und Aromen wird prinzipiell verzichtet. Und das kann man schmecken!

(€ 33,17 / 1 kg)

€ 9,95
Knoblauchgarnelen
Knoblauchgarnelen ❄
Ausgewählte Garnelen eingelegt in feinem Öl, veredelt mit würzigem Knoblauch, Schnittlauch und Dill – der Klassiker, der einfach unwiderstehlich gut schmeckt! Vorsicht: Suchtgefahr ... Ab dem Versanddatum ca. 14 Tage haltbar – Lieferung erfolgt gekühlt. 500-g-Schale. Einwaage: 250 g.

(€ 63,80 / 1 kg)

€ 15,95