Honig – goldener Saft mit süßem Genuss

Als jahrtausendealtes Naturprodukt ist Honig gleichermaßen schmackhaft und gesund. Frucht- und Traubenzucker, Aminosäuren und Mineralstoffe – was Bienen sammeln, verarbeiten die Imker auf schonende Weise weiter. Um die heilende Wirkung des Honigs bei Erkältungen wussten bereits die alten Griechen. Laut der griechischen Mythologie verdankten die Götter dem "goldenen Saft" ihre Unsterblichkeit. Wald- und Lindenblütenhonig, Bienenhonig oder verfeinerter Honig mit Nüssen – die Vielfalt der Spezialitäten eröffnet eine breite Geschmackspalette für echte Feinschmecker. Bei Jungborn finden Sie eine erlesene Auswahl zum Selbstgenießen und Verschenken.

Mit Honigspezialitäten geschmackliche Vielfalt auf den Tisch bringen

Wenn Sie verschiedene Gläser Honig in die Hand nehmen, sehen Sie es bereits: Viele Produkte unterscheiden sich in der Farbe. Diese liefert erste Hinweise auf die geschmacklichen Attribute. Akazienhonig zählt zu den bekannteren hellen Sorten. Die natürliche Fülle seiner Inhaltsstoffe und eine schonende Ernte durch erfahrene Imker machen ihn zu einem beliebten Brotaufstrich an vielen Frühstückstischen. Aufgrund seines milden Charakters eignet er sich zudem ausgezeichnet zum Süßen von Speisen oder Tee. Im Verlauf kandiert der Honig, dies ist ein natürlicher Vorgang und Ausdruck von Qualität. Ebenfalls hell, aber blumiger im Geschmack, sind Sorten wie Sommerblüten- oder Lindenhonig. Tannenhonig beispielsweise ist im Farbton auffallend dunkler und besitzt eine kräftige und würzige Note.

Honig – Tipps zur richtigen Lagerung

Für eine langanhaltende Qualität ist die richtige Lagerung des Honigs unerlässlich. Bewahren Sie den Honig am besten geschlossen in einer dunklen, kühlen Umgebung auf. Dadurch bleiben Enzyme und Aromastoffe möglichst erhalten. Gerade bei Tannenhonig kann es im Zuge der Aufbewahrung passieren, dass dieser auskristallisiert. Möchten Sie Ihren Brotaufstrich dennoch flüssig genießen, erwärmen Sie diesen einfach vorsichtig im Wasserbad. Achten Sie darauf, dass die Temperatur hierbei unter 40°C bleibt, dann bewegt sie sich im klimatischen Bereich eines Bienenstocks und alle wichtigen Nährstoffe im Honig bleiben erhalten.

Honig und seine heilende Wirkung

Alten Sagen zufolge soll Odin seine Kraft und Weisheit durch Honig bezogen haben. Die alten Ägypter nutzten ihn in Form eines Balsams für äußere und innerliche Anwendungen. Ein konkreteres Beispiel aus der Geschichte zeigt sich an Hippokrates. Als Arzt der Antike verwendete er Honig zum Senken von Fieber und bei offenen Wunden. Tatsächlich kann Honig Wissenschaftlern zufolge eine leicht antimikrobielle Wirkung haben. Zu verdanken ist diese den von Bienen produzierten Enzymen. Allerdings kann dies nur bei Honig ohne Wärmebehandlung zum Tragen kommen. Durch eine solche Behandlung reduzieren sich die Enzyme bestimmter Honigarten bereits innerhalb weniger Sekunden. Fast 40 % Fruchtzucker und 30 % Traubenzucker im Honig können dem Körper Energie liefern und wichtige Funktionen in Gang halten.

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Hochwertige Produkte, ausgewählte Zutaten und eine schonende Weiterverarbeitung machen Honig zu dem, was er ist: langanhaltender Genuss aus der Natur. Suchen Sie leckeren Honig, sind Sie bei Ihrem Traditionsversandhaus für Lebensmittelspezialitäten an der richtigen Adresse. Jungborn hält ein vielfältiges Sortiment für Sie bereit: von klassischen Sorten für verschiedene Geschmäcker bis zu köstlichen Kreationen wie Honig mit Nüssen oder Ingwer-Honig. Aromatisch, fest und mit einer sommerlich-leichten, blumigen Nuance oder fein-würzig mit dunkler Note – wählen Sie Ihren Lieblingshonig aus.

Natürlich geht es bei gutem Honig in erster Linie um einen ausgezeichneten Geschmack. Bei Geschenken zählt jedoch auch eine ansprechende Verpackung. Dank hochwertiger Designs eignen sich viele unserer Zusammenstellungen und Einzelprodukte ideal auch als Geschenkidee. Möchten Sie Ihren Honig online kaufen? Entdecken Sie im Sortiment von Jungborn erlesene Spezialitäten und Honiggeschenke für sich und Ihre Lieben!